第一次开店
新店拿到设备后，按这四步走一遍就能开始收银。大约十分钟。
一、确认设备
| 设备 | 数量 | 作用 |
|---|---|---|
| 收银 PAD（安卓平板） | 1 台起 | 开台、点单、结账 |
| 收据打印机 | 1 台 | 结账单、预结算单、退款小票 |
| 厨房 / 吧台打印机 | 1 台起 | 制作单、退菜单、外卖单 |
| 电视 | 可选 | 数字酒单，展示在售酒头 |
| 店长手机 | 不限 | 移动 POS，随时看数据、临时改价 |
二、登录并选门店
- 平板上用手机号 + 验证码登录
- 账号下有多家门店的，在门店选择页点选本次经营的门店
- 登录后会进入员工 PIN 校验，避免非当班人员误操作
新门店首次登录会走门店初始化，填完基础信息后系统自动创建默认桌台和酒头，进店后可以继续调整。
一台平板只绑一家门店
换店经营前必须先退出登录再重新选门店，否则订单会记到上一家门店名下。更多页顶部一直显示当前门店，开工前扫一眼。
三、把基础数据配起来
按这个顺序，每一步都依赖上一步：
- 商品分类 —— 先有分类才能建商品
- 商品 —— 食品、软饮、周边；生啤的酒款也在这里建
- 酒头 —— 批量建好枪位，再把酒上枪
- 售卖规格 —— 每个酒头的杯型和价格
- 桌台 —— 桌台编号、区域、人数
- 打印机 —— 收据机和厨房机都要配
要上电视酒单的，配完酒头再去数字酒单。
四、试一单
用一桌真实开台走完整流程：开台 → 点一杯 → 结账 → 打印小票 → 退单。
确认小票内容、金额、门店抬头都对，再正式营业。
杯型容量务必实测
售卖规格里填的容量决定酒损计算。开业前用量杯实测一次每种杯型的实际出酒量，比事后查半年的账划算得多。