门店经营参数

在 PC 后台 → 设置 里维护。这些是门店级规则，影响所有平板和所有收银员。

平板上的偏好设置只影响那一台机器，两者不要混。

经营参数

「收银、交班与金额展示所使用的门店规则。」

酒头余量扣减

两个值，直接影响酒单余量的实时性和酒损口径：

取值	什么时候扣	适合
下单即扣减	点单的瞬间就从酒头余量里扣	想让电视酒单和余量预警实时反映真实情况
结账后扣减	结完账才扣	挂单多、跑单风险低、更看重账实一致

这个设置会改变酒损口径

「下单即扣减」下，未结账的单子已经从余量里扣走了。中途退菜、取消订单时余量要回补。

「结账后扣减」下，余量的变化滞后于实际出酒，高峰期电视上显示的余量会偏高。

已经营业的门店中途改这个设置，前后两段的酒损数据口径不一致。 要改就在关桶后、开新桶前改，让分界线落在周期边界上。

现金交班

必填 / 不必填。

控制下班打卡时是否强制填写下班现金。全部扫码支付、钱箱里根本没现金的店，设成「不必填」能省掉每天两次数钱。

币种与精度

人民币 (CNY) / 美元 (USD) / 欧元 (EUR)，以及小数位数。

时区

影响所有时间显示和「今天」的边界。跨零点营业的店尤其要确认——凌晨 2 点的单子算前一天还是后一天，取决于这里。

基础信息

门店名称、门店编码、门店类型（酒吧 / 餐饮）、门店状态（启用 / 停用）、营业状态（营业中 / 休市）、营业时间。

联系与地址

联系人、联系电话、省 / 市 / 区县、详细地址。「用于门店联系、配送与经营地址识别。」

位置信息

经纬度，由浏览器定位生成，用于地图与位置服务。

要做外卖必须补齐地址和坐标

按距离计费和第三方配送前，门店地址和地图坐标必须完整。缺了会提示「门店地址或地图坐标不完整，请先在门店设置补齐」。

其他设置分组

后台设置页还有这些分组：

• 点餐与履约 —— 点单和出品规则
• 操作预设 —— 见操作原因预设
• 支付方式 —— 门店开通哪些支付通道
• 票据打印 —— 票据模板与打印规则
• 小程序 —— 小程序装修入口
• 通知设置 —— 订单提醒、库存警告、每日报告、邮件通知
• 语言设置 —— 后台界面语言