门店档案
在电脑后台 设置 → 人员与门店 → 门店档案 里维护。这些是门店级规则，影响所有平板和所有收银员。
电脑后台怎么操作：见 修改门店配置。本页是各字段的含义和影响。
平板上的偏好设置只影响那一台机器，两者不要混。
页面分 4 张卡：基础信息、经营参数、联系与地址、位置信息。没填的字段显示「未填写」。
经营参数
「收银、交班与金额展示所使用的门店规则。」
酒头余量扣减
两个值，直接影响酒单余量的实时性和酒损口径：
| 取值 | 什么时候扣 | 适合 |
|---|---|---|
| 下单即扣减 | 点单的瞬间就从酒头余量里扣 | 想让电视酒单和余量预警实时反映真实情况 |
| 结账后扣减 | 结完账才扣 | 挂单多、跑单风险低、更看重账实一致 |
这个设置会改变酒损口径
「下单即扣减」下，未结账的单子已经从余量里扣走了。中途退菜、取消订单时余量要回补。
「结账后扣减」下，余量的变化滞后于实际出酒，高峰期电视上显示的余量会偏高。
已经营业的门店中途改这个设置，前后两段的酒损数据口径不一致。 要改就在关桶后、开新桶前改，让分界线落在周期边界上。
现金交班
必填 / 不必填（编辑时是一个开关，默认开，即必填）。
控制下班打卡时是否强制填写下班现金。全部扫码支付、钱箱里根本没现金的店，设成「不必填」能省掉每天两次数钱。
营业时间
营业开始时间、营业结束时间（默认 10:00 – 02:00）。结束时间早于开始时间时，表示次日结束营业。
营业状态
营业中 / 休市。
币种与精度
人民币 (CNY) / 美元 (USD) / 欧元 (EUR)，以及小数位数（0–4 位，默认 2）。页面上合并显示为「人民币 (CNY) · 2 位小数」这样。
时区
可选 Asia/Shanghai（默认）、Asia/Hong_Kong、UTC 三个。国内门店保持 Asia/Shanghai 即可。
基础信息
| 字段 | 说明 |
|---|---|
| 门店编码 | 系统生成，只读 |
| 门店名称 | 必填 |
| 门店类型 | 酒吧 / 餐饮 |
| 门店状态 | 启用 / 停用 |
联系与地址
联系人、联系电话、省 / 市 / 区县、详细地址。「用于门店联系、配送与经营地址识别。」
位置信息
经度、纬度不能手填：编辑时点 获取当前位置，由浏览器定位写入。失败会提示「定位失败，请检查浏览器定位权限后重试。」——请在门店里、用允许定位的电脑或浏览器操作。
新增门店
同一账号下再开一家店，电脑后台怎么操作：见 修改门店配置 · 开第二家店。
新增时不填门店编码、门店状态、时区、币种和小数位数（时区固定 Asia/Shanghai、币种固定人民币），需要的话建好后再编辑。每家门店的套餐独立计算。
设置里的其他分组
电脑后台 设置 左栏现在是这几组：
| 分组 | 包含 |
|---|---|
| 酒头与出品 | 常用容量、出品与出单流程 |
| POS 收银 | 收款方式、票据样式、打印机、操作预设 |
| 人员与门店 | 门店档案（本页）、员工管理、角色权限 |
| 顾客渠道 | 小程序绑定、订阅消息、外卖配送 |
另有「设置总览」和「帮助」。小程序装修不在设置里，在 POS 收银 → 线上渠道。员工和角色见员工账号与权限。