酒头管理
更多 → 酒头管理。这是精酿门店改动最频繁的一张表，也是酒损数据的源头。
先建酒头，再上酒
「酒头」是枪位，「酒」是挂在枪位上的产品。两个概念分开。
批量建酒头
第一次开店用这个。修改酒头数量 → 填目标总数量 → 确认。
系统自动补全缺少的编号，已存在的酒头不受影响。比如现在有 1–8 号，目标填 12，会新增 9、10、11、12 四支，提示「将新增 4 支酒头：9 号、10 号、11 号、12 号」。
如果 1～目标号已经全部存在，会提示「无需新增」。
单个新建
+ 新建酒头，填：
| 字段 | 说明 |
|---|---|
| 酒头名称 | 如「1号酒头」 |
| 位置 / 编组 | 如「A区-1号」。用来对应实际吧台位置 |
| 酒头编码 | 建后不可修改 |
编码定了改不了
酒头编码创建后锁死。命名前先想好规则，改起来只能删了重建，历史记录会断。
上枪、下枪、售罄
酒头卡片上的四个动作：
| 动作 | 什么时候用 | 影响 |
|---|---|---|
| 新酒上枪 | 挂新桶 | 开始一个新的酒头周期，酒损从这里起算 |
| 下枪 | 桶空了、或要换酒 | 结束当前周期，触发酒损结算 |
| 标记售罄 | 暂时卖完，桶还在枪上 | 顾客端隐藏，不结束周期、不算酒损 |
| 恢复售卖 | 售罄的酒又有了 | 恢复显示 |
未上枪的酒头不能标记售罄（会提示「未上枪酒头不能标记售罄」）。
余量预警
酒头卡片会显示余量和预警：
- 预警：余量低于 20% —— 该准备下一桶了
- 告急：余量低于 10% —— 随时会断
酒头列表可以按状态筛选：在售 / 售罄 / 已下枪。
酒头历史
点酒头进 查看记录，能看到这个酒头每一次上枪的完整记录，按周期倒序：
| 列 | 内容 |
|---|---|
| 上枪时间 / 下枪时间 | 精确到分，北京时间 |
| 时长 | 这桶挂了多久 |
| 产品 | 挂的是哪款酒 |
| 销售 | 销售金额 |
| 出酒与酒损 | 卖出量、杯数、酒损 |
进行中的周期标「进行中」。
这张表是判断「这款酒卖得怎么样」和「这一桶损耗正不正常」最直接的依据。同一款酒挂过三次，三次的酒损放一起看，异常立刻显形。
常见疑问
同一款酒能挂两个酒头吗？ 可以。两个酒头各自独立计算酒损。
改了酒头，电视没变？ 先确认电视设备在线。出品屏是被动接收推送的，离线时停留在最后一次同步的画面。见绑定电视。
酒头列表是空的？ 新店还没建酒头。用上面的「修改酒头数量」批量建。