桌台模式与吧台模式
两种模式面向两种接待方式。开启吧台后，桌台页顶栏会多出一个「吧台」快捷入口，两种可以同时用，不需要整家店二选一。
最大的区别是这一轮服务跟着什么结束：
- 吧台模式跟着订单结束 —— 像点奶茶。一单单独结账；这张单结完，这轮服务就结束。下一位客人、甚至同一位客人再次购买，都是另一张新单
- 桌台模式跟着桌次结束 —— 先把订单绑定到一张桌子，客人坐多久就保留多久，中间可以持续加单；整桌最后结账并关台，这轮服务才结束
先看最大区别
| 吧台模式 | 桌台模式 | |
|---|---|---|
| 订单归属 | 独立订单，不占桌 | 绑定到具体桌台 |
| 开始方式 | 点 吧台 直接进点单页 | 点空闲桌台、选人数进点单页，首次下单才真正开台 |
| 过程中 | 每张单各自处理，不跨单累计 | 同一桌可以多次加单，账一直留在桌上 |
| 怎么找回这张单 | 桌台页 未付 → 订单页 | 桌台卡片 |
| 什么时候结束 | 这张订单付清后点 完成订单 | 整桌付清后点 关台 |
| 适合场景 | 吧台散客、即点即取 | 堂食、多人同桌、多轮加单 |
桌台模式
适合堂食，尤其是客人会坐一段时间、期间可能继续加酒加菜的场景。
- 点空闲桌台，弹出「{桌名} 桌」
- 点 1–12 选人数，或点 按客纳 N 人开台
- 进入点单页，点完商品按 下单
选完人数还没开台
只有首次下单成功才真正开台。选完人数不下单就返回，桌台仍是空闲——点错桌直接返回就行。
之后每次加单都继续记在这张桌上，直到整桌付清并 关台。人数点错了，在点单页顶栏 顾客 N人 改。
桌台结账前，桌次一直处于进行中。客人临时说“再来一杯”，点这张桌进去继续加，不需要重新开一张独立订单。
桌台卡片状态
| 状态 | 卡片上看到 | 点进去 |
|---|---|---|
| 空闲 | 区域名、「客纳: N」 | 选人数开台 |
| 使用中 | 开台人姓名、「HH:mm 开」、未付金额、「N 人就餐」 | 进点单页加菜、结账 |
| 自助下单 | 绿色描边，标签「自助下单」 | 顾客扫码自助下的单，进点单页处理 |
| 已结 | 标签「已结」/「自助下单 · 已结」、已结金额 | 提示「本单已结清，可加菜或关台」，点 关台 释放 |
| 停用 | 「桌台停用」 | 点不了 |
结完账桌台不会自己空出来
收款后桌台显示 已结，要点进去按 关台，桌台才变回空闲。
下拉桌台页可以刷新。
吧台模式
适合吧台散客、即点即取，操作方式接近奶茶店。
点 吧台 直接进点单页，不用选桌台、不用输人数。商品、收款和完成状态都只属于这张单。
吧台单付清后点 完成订单 就结束。未结的单子不占桌，从桌台页 未付 进订单页继续处理。
吧台单、带走单都没有桌台，所以不能转桌、不能改人数。
站在吧台前点一杯就走的客人，用桌台模式会让收银员每次多点三下。
带走
桌台页顶栏的 带走 专门给外带客人：
- 点单页不显示生啤（酒头）类目
- 点 下单 后直接跳到结账页「确认收款」
怎么开吧台、关带走
更多 左侧栏 偏好设置：
| 开关 | 默认 | 说明 |
|---|---|---|
| 是否开启吧台 | 关闭 | 切到「开启」，桌台页出现 吧台 |
| 是否开启带走 | 开启 | 不做外带的店可以关掉 |
这两个开关只对这台平板生效，店里有几台平板就要各开一次。
「是否开启吧台」旁边有个问号，点开是「桌台与吧台有什么区别？」的说明，收银员当场不确定时可以自己看。
桌台页显示设置
桌台页的显示方式可以按门店习惯调，在 更多 → 班次与系统 → 设定（同样只对这台平板生效）：
| 设置 | 选项 | 什么时候改 |
|---|---|---|
| 桌台排列 | 放在一起 / 按区域分组 | 有大厅、包间、露台之分的，用「按区域分组」 |
| 桌台大小 | 滑杆调节 | 桌台多显示不下就调小，桌台少想点得准就调大 |
| 下单后返回桌台 | 开启 / 关闭（默认关闭） | 开启：下完单自动跳回桌台页，适合跑堂点单；关闭：留在当前单继续加单 |
调乱了可以点 恢复默认桌台显示大小。
桌台本身怎么增删
桌台的增删改在 更多 → 运营管理 → 桌台设置，见桌台设置。设定页只管显示方式，不管桌台数据本身。